Casimir Funk
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Ernährung/Diätetik. - Funk, Casimir. Die Vitamine ihre Bedeutung für die Physiologie und Pathologie. München u. Wiesbaden, Bergmann, 1922.
"A pioneer work in the study of vitamins" (Garrison & Morton 1051); Fischer I, 468 (jew. zur 1. Ausg.). - Der aus Warschau stammende Chemiker Casimir Funk (1884-1967) beschäftigte sich mit der Bildung des Adrenalins im Tierkörper, mit Beri-Beri und wandte sich dem Studium der Vitamine zu. Er erkannte deren wichtige Funktion im lebenden Organismus und prägte 1911 erstmals den wissenschaftlichen Begriff der Vitamine. Die Erstauflage des vorliegenden Werkes erschien 1913. - Gutes Exemplar.
2. gänzlich umgearbeitete Aufl. Gr.8°. VII, 448 S. mit 73 Abbild. i. Text. Halbleinwandband; etwas berieben.; 2
[SW: Ernährungslehre/Diätetik/Vegetarismus, Ernährungslehre/Diätetik]
Funk, Casimir: Is polished Rice plus Vitamine a complete Food (pp.228-232). J. Physiol.(Lond.), 48/4. - Cambridge University Press, 1914, 8°, pp.233-356, pp.XXIX-L, Abb., OBrosch.; unaufgeschnittenes Exemplar.
Casimir Funk (1884-1967) intrduced the term "viatamine", later changed to to "vitamin". In determined in 1911 the chemical nature of the substance in rice polishing which could cure beri-beri, in 1912 he postulated his theory of the existence of unknown but essential factors in died.
Haller, Albert von: Die Küche unterm Mikroskop. Forscher ergründen Macht und Geheimnis der Nahrung. - Düsseldorf: Econ 1959,
368 Seiten, zwischengeschaltete Tafeln, OLnbd., illustrierter OU., 21 cm. Mit zahlreichen Abbildungen. - Schutzumschlag etwas berieben und deutlich randrissig, farbiger Kopfschnitt, Besitzvermerk auf vorderem Vorsatz, sonst und insgesamt gutes Exemplar.
[SW: Christiaan Eijkman, Carl von Voit, Casimir Funk, Frederick G. Hopkins, Max Rubner, E.V. McCollum, Robert McCarrison, Henry C. Sherman, Emil Fischer, Conrad A. Elvehjem, Emil Abderhalden, Gabriel Bertrand, Gustav von Bunge, Weston A. Price, Albert Szent-Györgyi, Adolf Windaus]
Funk, Casimir: Mikroanalyse nach der Mikro-Dennstedt-Methode. München J. F. Bergmann 1925
original kartniert, 8°, 15 S. Mit 3 Taf.; Exemplar gestempelt Einband mit Signaturetikett, Zustand: gut
[SW: Chemie]